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Familie Weinzierl vom Ziegenhof Glück, Adlwang

stellt sich vor:

Unser BIO- ZIEGENHOF liegt eingebettet zwischen Wiesen und Feldern, sanft angeschmiegt an einem grünen Hang, etwas oberhalb von Adlwang.

Seit 2000 leben auf unseren Hof Ziegen. Die hohe Intelligenz dieser Tiere, ihr sensibler Charakter und die Bekömmlichkeit der Milch fasziniert uns immer wieder und so wurde aus unserer Hobbyziege derzeit ca. 50 Milchziegen und ein paar Jungtiere.

Die Milch wird zur Gänze in unserer hofeigenen Käserei zu den verschiedensten Käsespezialitäten und Joghurt verarbeitet.

Wir sind ein BIO AUSTRIA Betrieb. Das bedeutet BIOLOGISCH und REGIONAL. Unsere Ziegen haben das ganze Jahr über Tag und Nacht Zugang zur Weide. Das Futter der Tiere (Heu und Getreide) kommt zum größten Teil vom eigenen Betrieb.

Alle Zutaten die wir für die Käse und Joghurtbereitung benötige werden ausschließlich in Bioqualität und so regional wie möglich zugekauft.

Kräuter: österr. Bergkräuter Hirschbach und Sonnentor Kräuter

Sonnenblumenöl: Viertelmayr Bianca aus Seitenstetten

Bei der Verpackung achten wir, so weit wie möglich Glas zu verwenden.

Das besonders schöne an unserer Betriebsform ist, dass wir vom Grund und Boden, dem Futter der Tiere, über die Ziegen, der Verarbeitung der Milch, bis hin zu den Menschen für die wir unsere Nahrungsmittel erzeugen alles mitgestallten und miterleben dürfen.

Der direkte Kontakt zu unseren Mitmenschen liegt uns sehr am Herzen. Es ist für uns eine große Bereicherung zu wissen wer unsere Produkte genießt.

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